Consejos útiles

Cómo enfriar cerveza rápidamente

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En todas las recomendaciones para el uso de una bebida espumosa, significa "bebida fría". Y realmente: la cerveza fría sabe mejor y retiene dióxido de carbono por más tiempo. Las condiciones y la vida útil de la cerveza casera requieren que coloque la bebida en un lugar fresco (bodega, refrigerador), mientras que la tienda generalmente se almacena en los estantes a temperatura ambiente. Y la mayoría de las veces se compra cerveza que debe enfriarse con urgencia. A continuación, hablaremos sobre varias formas de reducir la temperatura de una bebida en poco tiempo.

Cómo enfriar rápidamente cerveza tibia embotellada sin refrigerador

Todo lo que necesitas es un periódico y agua del grifo. El periódico debe romperse en pedazos pequeños, humedecerse con agua y envolverse en botellas. Idealmente, si estas botellas (o latas) se pueden poner al viento, entonces la cerveza se enfriará más rápido. Pero solo a temperatura ambiente, el método también funcionará. Cuando el papel se seque, la bebida se enfriará.

Hay una opción más complicada, pero el resultado será más rápido. Necesitará una pulverización de aire comprimido (busque en tiendas técnicas, se utiliza para purgar el "hierro" de la computadora del polvo), una pajita de esta pulverización, un recipiente de plástico y cinta adhesiva.

Se hace un agujero en la pared del recipiente para que el tubo del rociador pueda quedar bien ajustado. El recipiente con cerveza se coloca en el recipiente, la tapa del recipiente está bien envuelta con cinta adhesiva, el tubo se inserta en el orificio hecho. El aire de la lata se suministra al tubo, y gracias a las leyes de la física (específicamente, la ley de Joule-Thompson), literalmente en 60 segundos, la cerveza se enfriará de manera muy significativa.

Cómo enfriar cerveza en un congelador muy rápido

Hay dos formas de enfriarse en un congelador:

  • enfriar las gafas
  • enfriar la cerveza en botellas (latas).

Con los anteojos, todo es simple: póngalos en el congelador durante 10-20 minutos. En ellos, incluso la cerveza tibia adquirirá rápidamente una temperatura de "acondicionamiento".

Los vasos refrigerados crearán un entorno especial para beber cerveza artesanal casera. Si está considerando preparar una bebida espumosa en casa, le recomendamos que lea las reseñas de las cervecerías caseras. En algunos casos, incluso los alambiques de la luz de la luna pueden preparar cerveza, solo necesita equipar dicha unidad con un fondo falso especial (tamiz). En algunos modelos modernos, por ejemplo Luxstal 6, este elemento se incluye inmediatamente en el paquete.

Para enfriar la bebida con un congelador, es importante controlar la temperatura de la cerveza que se está enfriando. El hecho es que la cerveza no se puede convertir en hielo. Comienza a endurecerse a una temperatura de aproximadamente menos 2 ° C - menos 5 ° C, por lo que solo toma 7-12 minutos enfriar la bebida, pero no congelarla. Para acelerar el proceso, la botella o frasco se envuelve con papel mojado y se coloca en una bolsa, después de lo cual se coloca en el congelador. Es mejor no descuidar el paquete, porque si la botella (lata) explota accidentalmente, la escala de destrucción no será tan fatal.

Si la cerveza todavía está congelada en hielo, no se pueden garantizar las cualidades de sabor anteriores. Todo dependerá de la composición y calidad de la bebida. Sin embargo, no se apresure a tirar la bebida, ya que se echó a perder. Descongele lentamente moviéndolo al refrigerador. La descongelación repentina puede conducir a la precipitación y al deterioro de las propiedades gustativas de la cerveza. La espuma elaborada de acuerdo con las recetas para hacer cerveza casera producirá un precipitado más probable que la cerveza de tienda filtrada.

Cómo enfriar efectivamente la cerveza en la naturaleza

También hay dos opciones aquí:

  • refrescarse en un estanque
  • enfriar con un paño.

No hay nada complicado con un estanque: un recipiente con cerveza en una bolsa duradera (mejor en una bolsa de hilo o red de pesca), una bolsa en el agua. Pero no olvide atarlo con una cuerda más confiable, de lo contrario existe el riesgo de que la codiciada bebida desaparezca en el abismo.

La segunda forma es envolver la botella / frasco con un paño húmedo (incluso un calcetín servirá). Cuelgue un calcetín con una botella en una rama a la sombra, y con el viento la cerveza se enfriará casi al instante.

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