Consejos útiles

Gelatina alcohólica: 4 recetas con fotos

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Siga estos pasos si planea hacer tiros en apoyo de un solo equipo. Solo tendrá un color de gelatina.

  1. 1 Vierte agua en una cacerola y agrega un poco de gelatina.
  2. 2 Deje que se disuelva durante 1-2 minutos.
  3. 3 Cocine a fuego lento durante 5 minutos, mezclando bien.
  4. 4 Vierta gelatina de color en un tazón.
  5. 5 Agregue la mezcla de gelatina al bol y batir con un batidor hasta que la gelatina de color se disuelva por completo.
  6. 6 Dejar unos minutos para que la mezcla se enfríe y luego verter en alcohol.
  7. 7 Coloque los cortadores de galletas en una bandeja para hornear. En la bandeja para hornear, será más fácil salir y poner los formularios en el refrigerador.
  8. 8 Vierte la gelatina en los moldes y déjala en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.

Método 3 de 3: Dispara a ambos equipos

Siga estos pasos si desea apoyar a ambos equipos representados en el Super Bowl. Utilizará 2 colores diferentes, cada uno empaquetado.

  1. 1 Vierta agua en una olla y agregue un poco de gelatina para disolverla en agua. Tarda 1-2 minutos.
  2. 2 Encienda un fuego pequeño y cocine la gelatina durante 5 minutos, revolviendo o batiendo con un batidor hasta que se disuelva.
  3. 3 Vierte cada bolsa de gelatina en diferentes tazones.
  4. 4 Divida la mezcla de gelatina de manera uniforme para ambos tazones.
  5. 5 Vierte un vaso de alcohol en cada tazón.
  6. 6 Coloque 2 hileras de cortadores de galletas en una bandeja para hornear.
  7. 7 Vierta gelatina de color en cada sartén por separado.
  8. 8 Coloque la sartén en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.

Consejos antes de comenzar

Hoy en día hay varias variaciones de recetas con whisky, vodka, champán y otras bebidas alcohólicas, pero vale la pena entender que no hay diferencia sobre qué tipo de alcohol usará, lo principal es que es de alta calidad. Es muy posible hacer gelatina alcohólica con tu cerveza artesanal favorita, pero ¿la quieres? Es decir, me gustaría enfatizar que el límite de la gelatina de alcohol permitido en la receta está limitado solo por su imaginación.

Ahora que sabemos que la gelatina y el alcohol se combinan perfectamente, es necesario aclarar la situación con la selección del sabor a gelatina. Para hacer esto, hemos compilado una breve lista de pares bien combinados de "alcohol - gelatina":

  1. Vodka - gelatina de naranja o cereza.
  2. Whisky / Cognac - Gelatina de manzana.
  3. Tequila - mermelada de limón.
  4. Ginebra: gelatina de kiwi o gelatina de durazno.

Es importante recordar: la proporción más óptima para la gelatina alcohólica sería: una parte de alcohol por dos partes de gelatina líquida. Si aumenta la cantidad de alcohol, entonces la gelatina resultará insípida y demasiado fuerte.

Gelatina alcohólica: una receta paso a paso con fotos

En esta sección aprenderá a hacer gelatina alcohólica en 4 pasos. ¡Simple y rápido!

  1. Primero prepare la gelatina de la tienda empaquetada de acuerdo con las instrucciones. O disuelva la gelatina en agua caliente con jarabe de fruta o compota.
  2. Enfríe la gelatina terminada a 30-40 ° C, vierta alcohol y mezcle bien.
  3. Vierta la mezcla en chupitos o vasos de plástico y déjelos en el refrigerador durante 2-3 horas.
  4. Antes de servir la gelatina, déjela reposar durante 5-10 minutos a temperatura ambiente para que se derrita un poco.

También puedes hacer gelatina en capas. Para hacer esto, espere hasta que la primera capa se endurezca y agregue la segunda capa enfriada en la parte superior. Repita el mismo procedimiento con cada capa posterior.

Gelatina alcohólica en rodajas de naranja

  1. Corta las naranjas por la mitad y usa una cuchara para pelar la pulpa. P.S. En el futuro, no necesitará la pulpa de las naranjas, por lo que puede comerla o hacerla fresca.
  2. Tome un tazón, vierta agua caliente en él y disuelva la gelatina de acuerdo con las instrucciones. Revuelva bien hasta que esté completamente disuelto.
  3. Agregue alcohol, agua fría y mezcle nuevamente.
  4. Vierta la mezcla en los moldes obtenidos de la cáscara de las mitades de las naranjas.
  5. Deje la gelatina en el refrigerador por 2-4 horas. Luego, asegúrese de que la gelatina esté completamente congelada para que no se extienda al cortarla.
  6. Corta las rodajas en partes iguales y trata a tus invitados.

Es importante saber: La peculiaridad de la gelatina alcohólica es que, cuando se consume, prácticamente no sentirá alcohol. Sin embargo, en grandes cantidades, este plato puede causar resaca, por lo que siempre debe seguir la medida.

Ositos de gelatina con alcohol

Por lo general, los ositos de gelatina están llenos de vodka, pero puedes probar cualquier otro alcohol fuerte. Además de los osos, puedes usar cualquier otro análogo de gelatina ya preparado (hasta mermeladas dulces).

1. Vierte los osos en un tazón. Vierte el mismo vodka para que cubra a todos los osos.

2. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en el refrigerador. Deje que las gelatinas se preparen durante un mínimo de dos días.

3. Pruebe con un oso el segundo día. Si su sabor le conviene, entonces todo está listo, si no, agregue más alcohol y vuelva a enviarlo para preparar en el refrigerador.


Importante: La duración del remojo puede depender del fabricante y la tecnología para la producción de figuras de gelatina. Cuanto más densa es la gelatina, más tiempo toma remojar. No te olvides de la película adhesiva, de lo contrario tus osos absorberán todos los olores del refrigerador.

Quizás estas son las recetas más interesantes para hacer gelatina alcohólica en casa. Si conoce una receta que no se presenta aquí, compártala en los comentarios a continuación.

Gelatina de Frambuesa con Vino Rosado

Ingredientes

  1. Vino rosado - ½ botella,
  2. Frambuesas frescas - 200 g,
  3. Hoja de gelatina - 4 placas,
  4. Azúcar - 200 g
  5. Pimienta de Jamaica - 5 guisantes,
  6. Albahaca fresca - 1 ramita.

Método de cocción

  1. Ponga gelatina en agua fría. Al mismo tiempo, vierta el vino en un tazón pequeño y hierva a fuego lento. En el proceso de ebullición, agregue constantemente albahaca, pimienta, azúcar y 100 g de frambuesas (en este caso, las bayas caen al vino justo antes de hervir). Tan pronto como el contenido del recipiente comience a hervir, espere un minuto y retírelo del fuego.
  2. Exprime los platos de gelatina y mézclalos en el vino hasta que se disuelva por completo. Retire la pimienta y la albahaca, y cuele la mezcla restante a través de un tamiz, triturándola con una cuchara de bayas. Luego, deje que el líquido se enfríe fuera del refrigerador.
  3. Coloque la mitad de las frambuesas sin usar en jarrones de postre o en copas de vino, luego llénelas hasta la mitad con la mezcla de gelatina y refrigere. Luego retírelos a la luz del día, extienda las bayas restantes, llénelas con la mezcla restante y vuelva al refrigerador hasta que se solidifiquen (si la segunda mitad de la mezcla ya se ha espesado en el momento del derrame, puede derretirla en el microondas de manera segura).

Siete ideas fotográficas para jalea de alcohol

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