Consejos útiles

Los beneficios y daños de la nuez moscada, comentarios

La nuez moscada se llama el núcleo del fruto del árbol de nuez moscada. Este árbol ha estado creciendo durante casi cien años, y los primeros 40 años de su vida dan fruto activamente. En solo un año, puede producir más de 10,000 frutas que se parecen un poco al albaricoque. Después de la maduración completa, estas frutas estallan y aparece el núcleo.

La nuez misma es esencialmente las semillas dentro de la semilla. Para conseguirlo, estos huesos se secan bien al sol y luego se limpian. El núcleo resultante se seca cuidadosamente sobre el fuego hasta que se oscurece. Para obtener una nuez moscada de calidad, debes usar frutas que florezcan durante 3-4 meses. La tuerca terminada será de forma redonda u ovalada, de tamaño pequeño 2-3 cm. Los tipos redondos de nuez moscada tienen un olor y un sabor más intensos que los ovales.

El uso y las propiedades mágicas de la nuez moscada eran conocidas por los antiguos en Roma y Grecia. Se utilizaba como complemento alimenticio, como medicamento o como sabor agradable. Los primeros registros al respecto datan del siglo I d. C., pero en todas partes comenzó a usarse solo hace unos 1000 años.

En Europa, se distribuyó mucho más tarde, después de la colonización de los portugueses. En particular, fue en una de las islas colonizadas donde los árboles de moscatel crecieron activamente, lo que aseguró su distribución generalizada. Hasta alrededor del siglo XIX, Holanda y Portugal eran los únicos proveedores de especias y mantenían el nivel de precios de esta especia muy alto. Pero después de que comenzaron a cultivar plantaciones de nuez moscada en India, Ceilán y América Latina, el precio de esta especia se desplomó.

Composición química (por 100 g)
Contenido calórico556 kcal
Agua9 g
Carbohidratos7 g
Ardillas20 g
Grasas50 g
Ceniza3 g
Almidón50 g
Mono y disacáridos2 7
Fibra dietética0,3 g
Vitamina B1 (tiamina)1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)0.2 mg
Vitamina B3 (PP o niacina)1 mg
Vitamina B6 (piridoxina)0.5 mg
Vitamina B9 (ácido fólico)40 mcg
Vitamina E (tocoferol)6 mg
Vitamina H (biotina)10 mcg
Colina90 mg
Calcio250 mg
Potasio600 mg
Hierro60 mg
Azufre100 mg
Manganeso3800 mcg
Cobre500 mcg
Zinc2800 mcg

Si es posible, compre nuez moscada en los granos, para que conserve propiedades mucho más beneficiosas y su rico y sorprendente sabor. Si no tiene la oportunidad de comprar nuez moscada entera, elija su versión molida o compre en recipientes herméticos cerrados. Dar preferencia a fabricantes bien establecidos.

Propiedades útiles

La fruta moscatel tiene muchas propiedades útiles: contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como aceite esencial y pectina. Si los usa en pequeñas dosis, sus pronunciadas propiedades positivas se harán evidentes. Pero no abuses de la nuez, ya que tiene un serio efecto estimulante y tónico sobre el sistema nervioso y el corazón.

En la medicina oriental, se usa para tratar a los hombres con el problema de la eyaculación rápida, así como para curar la impotencia y otros trastornos de la vida íntima. Se cree que la nuez moscada molida actúa como un afrodisíaco, mejorando el deseo sexual y la excitación.

Si usa la dosis mínima, puede normalizar el sueño y calmar un poco el sistema nervioso. A menudo se agrega al aceite de masaje, se prepara té caliente; estos medios pueden estimular el sistema inmunitario y tratar los resfriados en las primeras etapas.

  • estimula el sistema inmune
  • mejora la circulación sanguínea,
  • ayuda al sistema digestivo
  • contribuye a la mejora de la artritis,
  • salva del reumatismo,
  • fortalece el cabello y las uñas,
  • previene la propagación del virus en el cuerpo,
  • tiene un efecto antiinflamatorio
  • mejora la potencia en hombres
  • Ayuda con enfermedades autoinmunes.

De la tintura de nuez moscada con la adición de aceite de girasol, haga una pasta de masaje especial, que se usa para tratar la osteocondrosis y la artritis. Para hacer esto, la pasta tibia debe usarse como una compresa, que se aplica al punto dolorido. Luego, debe envolver este lugar con polietileno, cubrirlo con un paño tibio y dejarlo antes de que se enfríe.

Es excelente para las personas con problemas intestinales, como estreñimiento o diarrea. Se salva de la pérdida de apetito, ya que estimula el tracto gastrointestinal y también reduce la formación de gases.

Para tratar el tracto gastrointestinal, debe tomar un poco de nuez moscada y jengibre seco, agregar yogur y agua en proporciones iguales. El yogur se puede reemplazar con kéfir o leche horneada fermentada, si prefiere su sabor. Como resultado, debe obtener aproximadamente un vaso de la mezcla que necesita beber de una vez. El efecto se notará en 2-3 horas, quizás más tarde, si antes de eso almorzó y cenó.

Uso medico

La nuez moscada ayuda perfectamente a hacer frente a diversas enfermedades, se utiliza como tratamiento de apoyo. Por ejemplo, se usa en el tratamiento, ya que es capaz de normalizar la circulación sanguínea. Incluyendo su uso puede aliviar las migrañas o simplemente los dolores de cabeza, así como también ordenar la presión arterial. Por ejemplo, algunas personas con migrañas severas usan tratamiento exprés con una pasta de una mezcla de leche y nuez moscada. Para hacer esto, debe tomar leche de vaca fresca y de muy alta calidad, agregar nuez moscada molida y aplicar este producto en la frente, esperando hasta que desaparezca el dolor.

Incluso en la antigüedad, la nuez moscada se usaba incluso para el tratamiento del dolor de muelas, así como para eliminar el dolor muscular. Se ha utilizado para diversos trastornos nerviosos debido a sus efectos estimulantes. En cualquier caso, la nuez moscada con uso regular solo beneficia. Y también su uso regular en pequeñas cantidades ayuda a limpiar el hígado y los riñones. También limpia la sangre y ayuda a eliminar varios tipos de venenos y toxinas del cuerpo. Además, las sustancias contenidas en la nuez moscada pueden animar y estimular el apetito de adultos y niños.

Para mujeres

La nuez moscada a menudo es utilizada por mujeres que sufren de mastopatía. Para un tratamiento de apoyo, no hay necesidad de cocinar nada especial, solo necesita usar nuez moscada como desee. Será ideal si se agrega a platos sin tratamiento térmico. Se utiliza mejor en combinación con ensaladas de vegetales frescos.

Con la lactancia, los beneficios de la nuez moscada son invaluables, si una mujer tiene problemas con la lactancia, estimula la producción de leche, que será suficiente para alimentar al bebé.

Es más útil y más sabroso preparar un cóctel a base de kéfir: debe mezclar nuez moscada con kéfir, agregar un poco de eneldo y una pequeña pizca de nuez moscada y beber todo lo que quiera en ausencia de una reacción alérgica.

Incluso un problema grave como las venas varicosas ayudará a eliminar la nuez moscada. Para ayudar, debe tomar el polvo, agregar un vaso de agua hirviendo, un poco de miel e insistir durante 10 o 15 minutos. Se recomienda cocinarlo una vez, sin calentar, y beber 2 veces al día. Es aconsejable hacer esto en la mañana media hora antes de las comidas, y después de la cena después de media hora.

Si su hijo normalmente tolera las nueces y no es alérgico, mientras le cortan los dientes, puede agregar un poco de nuez moscada a su comida, pero no más de una décima parte de un gramo. Dele a su hijo una mezcla de nuez moscada, leche y miel, y actuará como un sedante. Entonces, los síntomas desagradables que ocurren cuando se cortan los dientes disminuirán y el niño dejará de abandonar la comida y se calmará más.

La nuez moscada rallada también es perfecta para aquellos que sufren gases e hinchazón, así como con cólicos notables. También ayuda a los bebés a veces, agregando una cantidad muy pequeña de especias a varios platos. Lo principal es agregarlo poco a poco, ya que el niño puede reaccionar mal a la nuez.

Uso de cocina

Debido al aroma y al sabor picante, una especia como la nuez moscada se agrega principalmente a los postres, con mayor frecuencia a diversos pasteles como pasteles, tartas o galletas. También es excelente como aditivo para el requesón o el chocolate, pero en general el chocolate y la nuez moscada se consideran la combinación perfecta y también un poderoso afrodisíaco.

Si le gustan las nueces, preste atención también a las propiedades beneficiosas de los cacahuetes y las nueces de Brasil.

Los verdaderos gourmets incluso agregan nuez moscada a sopas, aves, platos de caza o carne, así como a verduras. También va bien con guarniciones, y los amantes de la nuez moscada lo agregan a la compota. Va bien con los tomates, por lo que a menudo se agrega a la salsa de tomate o al ketchup, incluso en la producción de fábrica.

La nuez moscada también combina bien con el vino y las bebidas, ya que les transmite su sabor a nuez picante. A menudo se usa en combinación con leche, especialmente en cócteles. Para los verdaderos amantes, se agrega en cantidades muy pequeñas al pescado enlatado, así como también se combina con curry. La nuez moscada se usa mucho en la producción en fábrica de platos de carne, incluidas salchichas o carnes ahumadas, así como en pescado para la conservación.

El aceite esencial con un aroma agradable pronunciado también está hecho de nuez moscada. Se usa con mayor frecuencia para aromaterapia, así como en perfumería y para teñir un olor agradable. En pequeñas cantidades, se agrega al tabaco para cigarrillos, cigarros o pipas, lo que lo hace más agradable. Las cáscaras de esta nuez se usan para hacer esencia de nuez moscada, que es popular en Europa para hacer varios tipos de salsas y aditivos de nuez moscada, así como en la producción de queso.

Almacenamiento y uso

Es muy importante saber que la nuez moscada solo debe usarse como condimento en pequeñas cantidades. No use más de 1 núcleo por día como suplemento alimenticio. Si excede la cantidad recomendada, puede tener latidos cardíacos rápidos, dolor de cabeza o incluso vómitos. A partir de grandes dosis, el tracto gastrointestinal en su conjunto, así como el páncreas, pueden verse afectados. La nuez se tritura cuidadosamente con un rallador o se muele.

La nuez moscada se vende generalmente en forma de granos enteros, porque después de moler deja el sabor muy rápidamente, por lo que debe molerlo inmediatamente antes de usarlo. También es deseable almacenarlo en forma completa, y no en forma de polvo. El aceite de masaje de nuez moscada se usa a menudo para masajear el cuerpo en busca de resfriados, especialmente la garganta. Además, con el uso regular, puede ayudar con algunos tumores benignos, incluso porque estimula la acción del sistema inmune. También es capaz de localizar tumores malignos, ayuda en el tratamiento de la tuberculosis o el estafilococo.

Propiedades peligrosas

Además de sus indudables beneficios, la nuez moscada tiene propiedades peligrosas. En particular, contiene en cantidades muy pequeñas una sustancia que actúa como una droga y un alucinógeno suave. Esto no significa que la nuez moscada sea un medicamento o pueda tener un efecto tan especial, pero si come varios granos en una forma no procesada térmicamente, puede sufrir una intoxicación alimentaria muy grave. El efecto es individual y simplemente puede provocar malestar y terminar con náuseas, calambres, palpitaciones y desorientación.

El aceite de nuez moscada está estrictamente contraindicado para mujeres embarazadas debido a su efecto estimulante, por la misma razón no debe consumirse con epilepsia y con intolerancia individual a los componentes.

Al mismo tiempo, un producto fresco, entre otras cosas, puede dar el efecto de intoxicación por drogas, acompañado de alucinaciones. En casos de comer una gran cantidad de nuez moscada fresca, las personas alérgicas pueden experimentar un coma severo o incluso la muerte. Si nota al menos uno de estos síntomas, debe consultar inmediatamente a un médico.

Cómo se ve y dónde crece

Es un árbol de hoja perenne con ramas extendidas. Frutos hasta 40 años, vive más de 100 años. La altura alcanza los 9-11 metros. Las frutas son amarillas y anaranjadas, con un núcleo. La parte comestible de la nuez moscada está en la foto.

El núcleo del hueso es un óvalo de color marrón, que alcanza 3 cm de largo, 2 cm de ancho y pesa hasta 5 g. Crece en Indonesia, India, Sri Lanka, Granada y África. Por el momento, Indonesia ocupa el primer lugar en términos de importaciones.

La composición química y el contenido calórico de la nuez moscada

  • aceite esencial (5-15%),
  • aceite graso (40%),
  • pigmentos
  • almidón
  • pectina
  • saponinas
  • Sustancias proteicas.

Los principales elementos del aceite esencial:

Debido a las grandes cantidades de miristicina en la sustancia, las especias pueden ser beneficiosas y no dañinas: pueden causar alucinaciones, convulsiones, letargo e incluso pérdida de conciencia. La dosis permitida es de 30 gramos.

El contenido calórico de la nuez moscada por cada 100 gramos es de 525 kcal.

Proteínas - 6-7 g, grasas - 40-50 g, carbohidratos - 49 g.

¿Qué es la nuez moscada útil para el cuerpo?

Vale la pena señalar las propiedades beneficiosas de las especias.

  • Contiene vitaminas A, B2, B6, PP, C, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro y calcio.
  • Además, la composición contiene sustancias que estimulan el trabajo del tracto gastrointestinal.
  • Tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y analgésicas.

Los detalles sobre las propiedades útiles de una herramienta valiosa contarán el video:

Puede embarazada y lactando

Además del bien, el moscatel puede causar daño. No recomendado durante el embarazo, durante la lactancia. Muchos expertos aconsejan generalmente abstenerse de usar durante estos períodos. Si hay necesidad de nueces, es mejor dar preferencia a las nueces, el cedro o las avellanas. No dañarán al bebé nonato, pero los beneficios de ellos son tangibles.

¿La nuez moscada es útil para bajar de peso?

Las especias no ayudarán a perder peso especialmente. La mejor manera es actividad moderada, deportes y nutrición adecuada. Debe equilibrar la dieta de acuerdo con sus necesidades diarias de proteínas, grasas y carbohidratos y practicar deportes, o al menos salir a caminar al aire libre.

Un producto saludable será una gran adición a las ensaladas de verduras bajas en calorías, verduras guisadas, arroz, sopas.

La gran cantidad de magnesio que contiene ayudará a reducir los antojos de dulces, lo cual es muy importante para los dulces, que han pisado el camino de una nutrición adecuada.

Las propiedades curativas de la nuez moscada

Las propiedades curativas del núcleo de la nuez moscada son extensas. Pero no olvide: la nuez moscada no causará daño solo cuando se usa con moderación.

Una dosis inofensiva para un adulto es de 30 g: 1 nuez, aproximadamente 5 g.

Beneficios de uso:

  • Afecta favorablemente el sistema nervioso, mejora el sueño, despierta el apetito y fortalece el sistema inmunológico.
  • Mejora el estado general con artritis, varices, reumatismo, migraña.
  • Debido a sus propiedades beneficiosas y su bajo índice glucémico, la nuez moscada en la diabetes mellitus es aceptable.
  • Al comienzo de un resfriado, fortalece el sistema inmunológico, estimulándolo para combatir activamente el virus (té con la adición de una pizca de fruta picada).
  • Está comprobado que debido al contenido de magnesio y potasio, la presión y la frecuencia cardíaca se estabilizan.
  • Normaliza el tracto digestivo, ayuda con la diarrea y el estreñimiento, reduce la formación de gases.
  • Afecta positivamente el proceso de digestión, aumenta el apetito.

El uso de la nuez moscada en cosmetología.

El producto fragante es popular en la fabricación de composiciones de perfume. Una cálida nota amaderada y especiada le da un toque oriental a los perfumes y al eau de toilette. Se usa con más frecuencia en perfumes para hombres. Equiparado con afrodisíacos.

Los fabricantes de perfumes selectivos (nicho) usan especias para crear composiciones exclusivas.

Muchos aromas famosos incluyen una nota amaderada picante: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel y otros.

La especia se utiliza en la producción de cosméticos anticelulíticos y antienvejecimiento: cremas, lociones, máscaras envolventes. Gracias a las propiedades beneficiosas que calientan y estimulan la circulación sanguínea, los cosméticos a base de moscatel son un excelente asistente en la lucha contra el problema.

Si prestas atención a la composición de las pastas dentales, entonces puedes encontrar aceite de nuez moscada y allí. Las propiedades antisépticas ayudan a combatir las bacterias al eliminar el mal aliento.

Mascarillas y exfoliantes faciales

Un exfoliante facial basado en exfoliante es bastante simple.

  • aceite de oliva (base),
  • fruta de nuez
  • café natural

Preparación y uso:

  1. Agregue café molido a la base.
  2. Calentamiento
  3. Frota el núcleo de nuez moscada en la masa.
  4. Aplicar sobre la piel y limpiarla con movimientos circulares suaves.

Esta receta está contraindicada para pieles sensibles y alergias.

Nuez moscada molida para cabello

Las propiedades beneficiosas de la nuez moscada molida se usan para tratar la alopecia y acelerar el crecimiento del cabello.

  1. Tome aceite de jojoba, oliva o bardana como base.
  2. Agregue 5-10 gotas de aceite esencial de nuez.
  3. Frota la masa resultante con suaves movimientos de masaje en la base del cabello.
  4. Надеть шапочку, обернуть голову теплым полотенцем и держать 15–20 минут.

В процессе может ощущаться незначительное пощипывание. Результат маски – укрепление и блеск волос без вреда для кожи головы. Допускается использования как эфирного масла, так и натертой массы.

Aceite esencial de nuez moscada: beneficios y usos

Las propiedades beneficiosas del aceite de nuez moscada se expresan en propiedades de calentamiento, suavizado y antiséptico.

Se utiliza para inhalación, desinfección del aire, lleno de aromaculonas. Además, incluyen cosméticos, tinturas y compresas.

Para aromatización y desinfección: 4–5 gotas por 20 metros cuadrados. m. locales.

Para tomar baños: 2 gotas.

Los beneficios de la nuez moscada con leche

La nuez moscada con leche por la noche es especialmente útil después de un día duro. La leche se calienta un poco (se puede enfriar), se agrega un poco de nuez rallada.

La bebida ayuda a relajar el cuerpo, proporciona un buen sueño, alivia la ansiedad y el dolor de cabeza.

La leche Muscat se recomienda para problemas gastrointestinales, trastornos del sueño, resfriados.

Nuez moscada daño y contraindicación

La especia de nuez puede transferir sus propiedades beneficiosas al cuerpo y puede causarle un daño irreparable.

Está contraindicado para alergias, epilépticos, personas con trastornos mentales graves, mujeres durante la lactancia, embarazo.

Las mujeres embarazadas no deben usar los frutos del miristicismo, ya que la reacción del cuerpo puede ser impredecible, hasta la amenaza de un parto prematuro.

Otra limitación es la edad de los niños. No se recomienda a los niños comer especias crudas, solo como parte de platos de comida en cantidades estrictamente limitadas.

Combina cuidadosamente la especia con alcohol fuerte y drogas. Es mejor no permitir esto.

Dado que el feto tiene un efecto directo sobre la presión, debe consumirse en pequeñas dosis. Con una acumulación excesiva en el cuerpo, puede causar taquicardia, ataques cardíacos y presión arterial alta.

Cómo elegir y almacenar nuez moscada

  • Cualitativos son los núcleos de marrón claro y marrón.
  • De diámetro: 1.5–2 cm, ovalado.
  • Las frutas deben ser fuertes y no tener daños visibles, puntos, agujeros, abolladuras, moho.

Almacene las nueces en un lugar seco, en un recipiente hermético o en una lata. Por lo tanto, las propiedades beneficiosas y el olor maravilloso se conservarán durante mucho tiempo.

Conclusión

Los beneficios y los daños de la nuez moscada son un tema muy importante. El producto ha ganado gran popularidad por una razón. Puede enamorarse del aroma picante de platos culinarios increíblemente deliciosos con esta especia, y sus propiedades útiles ayudarán a fortalecer la inmunidad y mejorar el bienestar. Pero no se olvide de la moderación en uso para evitar dañar el cuerpo.