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Cómo hacer un cóctel de mimosa de acuerdo con una receta paso a paso con una foto

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En Gran Bretaña, se considera una bebida de boda y la mejor cura para una resaca, en Francia se sirve para el brunch. El tono amarillo dorado del cóctel se asemeja a una flor de mimosa, que en Rusia se asocia con el ocho de marzo, y un ligero sabor agradable crea instantáneamente un ambiente festivo.

Antecedentes históricos Según una versión, el cóctel Mimosa apareció en 1925 en el bar del hotel Paris Ritz. Su autor es el legendario cantinero Frank Meyer, sobre quien Hemingway escribió: "Mixólogo, psicólogo, maestro ceremonial, confidente y amigo". Además del jugo de naranja y el champán, la composición incluía licor de naranja en el coñac Grand Marnier, que en ese momento era la bebida oficial de todos los hoteles Ritz.

Según otra versión, la receta de Mimosa en 1921 fue inventada por el cantinero del club londinense "Bucks" McGarry. En Inglaterra, el cóctel todavía se llama "Buck’s Fiz". Una vez, un visitante quería obtener un cóctel veneciano Bellini de moda (una mezcla de champán con puré de durazno). Al no encontrar duraznos, el cantinero propuso su propia versión, que en sabor y color se parecía a Bellini.

Cóctel clásico de mimosa

La receta de la International Barmen Association (IBA) contiene solo dos ingredientes: champán y jugo de naranja, que se mezclan en partes iguales.

Composición y proporciones:

  • champán (vino espumoso) - 40 ml,
  • zumo de naranja recién exprimido - 40 ml,
  • hielo en cubitos - 50 gramos,
  • ralladura de naranja (o rodaja) - 5 gramos.

1. Llene una copa de champán (llamada "flauta") con hielo, espere 2-3 minutos y bote el hielo. Una opción alternativa de enfriamiento es colocar la flauta durante varios minutos en el congelador.

2. Vierta el jugo de naranja frío en un vaso.

3. Agregue champán y mezcle con una cuchara.

4. Cubra con ralladura de naranja o rebanada. ¡El cóctel está listo!

Receta alternativa "Mimosa"

A los fanáticos de los cócteles más fuertes les gustará, porque además de los ingredientes tradicionales, contiene licor de naranja.

  • licor de naranja - 10 ml,
  • azúcar - 1 cucharadita,
  • jugo de naranja - 50 ml,
  • champán - 100 ml.
Con licor de naranja

1. Vierta el azúcar en una fuente. Humedezca los bordes del vaso con agua y sumérjalos en azúcar para hacer un borde.

2. Vierta el licor, el jugo y el champán en el vaso, luego mezcle bien.

Consejos de ingredientes

  • Para "Mimosa" puedes usar cualquier champán a tu gusto, así como cualquier vino espumoso. Pero la elección del jugo de naranja debe tomarse con total responsabilidad: en el empaque, busque la marca "jugo exprimido directo".
  • Este jugo retiene un máximo de vitaminas y nutrientes. No compre jugo reconstituido o hecho de concentrado, tendrá un mínimo de beneficios para el cuerpo.
  • Y, por supuesto, puede preparar el jugo de naranja para un cóctel usted mismo, entonces su bebida no solo será muy sabrosa, sino también lo más útil posible.

Consejos de recetas:

- - Puede agregar hielo picado - frappe al cóctel. Para hacerlo, muela los cubitos de hielo en una licuadora o ponga hielo en una bolsa de plástico y rómpalo con un martillo de cocina.

- - Puede agregar jarabe de granadina al cóctel Mimosa. Puedes cocinarlo tú mismo mezclando jarabe de azúcar y jugo de granada.

- - Si en lugar de jugo de naranja, mezcla jugo de limón o lima con champán, agrega hielo picado, entonces obtendrás un Súper cóctel Mimosa.

Paso de cocción

  1. Vierta 200 ml de jugo de naranja en moldes de hielo. Congelarlo.
  2. Cuando el jugo se congele, retírelo de los moldes. Pon hielo en una jarra de vidrio.
  3. Viértalo con champán (400 ml).

Decoración y servicio

Un cóctel se puede servir así, en una jarra, con un tubo de cóctel, o se puede verter en copas altas y estrechas, adornadas con una ralladura en forma de una tira retorcida o una rodaja de naranja. Esta bebida se sirve en bodas y en Estados Unidos, también en brunch. El cóctel será apropiado para la celebración del Año Nuevo, cumpleaños y otras fiestas.

Los ingredientes

Jugo de naranja200 ml
Champán400 ml
Naranja para decorar1-2 rebanadas

Consejos de ingredientes

  • Para "Mimosa" puedes usar cualquier champán a tu gusto, así como cualquier vino espumoso. Pero la elección del jugo de naranja debe tomarse con total responsabilidad: en el empaque, busque la marca "jugo exprimido directo".
  • Este jugo retiene un máximo de vitaminas y nutrientes. No compre jugo reconstituido o hecho de concentrado, tendrá un mínimo de beneficios para el cuerpo.
  • Y, por supuesto, puede preparar el jugo de naranja para un cóctel usted mismo, entonces su bebida no solo será muy sabrosa, sino también lo más útil posible.

Video de recetas

Vea con qué rapidez y facilidad se prepara Mimosa. Este video se convertirá en su "hoja de trucos" durante la cocción.

Receta clásica de cóctel de mimosa

Los ingredientes

Jugo de naranja60 ml
Champán60 ml

Paso de cocción

  1. Verter en una taza medidora 60 ml de champán. Viértalo en un vaso alto y delgado.
  2. Medimos 60 ml de zumo de naranja. Verter en una copa con champán.
  3. No es necesario mezclar el contenido del vaso, los ingredientes se mezclan ellos mismos.

Video de recetas

Este video presenta la forma más fácil y rápida de preparar un cóctel. Recomiendo ver!

Consejos de cocina

  • También puede hacer "Mimosa" de granada vertiendo champán, jugo de granada en el vaso en partes iguales y agregando algunas semillas de granada.
  • Todos los componentes para un cóctel deben estar lo más refrigerados posible.
  • La receta clásica usa champán y jugo de naranja en partes iguales, pero puedes experimentar con las proporciones de los ingredientes. La fuerza de Mimosa depende de la cantidad de champán en un cóctel, por lo que puede hacer un cóctel con un contenido de alcohol más bajo tomando 2 partes de jugo por 1 parte de una bebida alcohólica, y viceversa.

Otras opciones de cocina

Si le gustan los cócteles alcohólicos ligeros, preste atención a la "Laguna Azul", así como al refrescante cóctel Mojito con menta y lima. Hay muy sabrosos "cócteles con ron", por ejemplo, "Piña Colada" -. También se pueden preparar cócteles sin alcohol. Estos incluyen todos los batidos con diferentes rellenos de fruta.

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