Consejos útiles

Colas de langosta a la plancha con salsa

¿Cómo cocinar la langosta? Creo que las langostas son perfectas para una cena romántica para dos. Aproveche la oportunidad de cocinar su langosta en lugar de ir a un restaurante. Le aseguro que obtendrá mucho placer y también ahorrará una buena suma de dinero.

Y no olvide presentar un par de alucinantes ensaladas a la langosta: una ensalada tropical de daikon y rábano de mango o una ensalada con calabacín y parmesano.

Como referencia: otro nombre más correcto para langosta es langosta. Sin embargo, ahora el nombre de langosta se usa cada vez menos. La langosta joven tiene la carne más deliciosa (especímenes medianos de 700 gr. A 1000 gr.) Entonces, cómo cocinar la langosta. Hoy consideraremos la opción de cocinar langosta a la parrilla.

De qué cocinar

  • colas de langosta - 6 piezas
  • jugo de lima - 2 cucharadas
  • aceite de oliva - 2 cucharadas
  • pimienta negra (molida) - 1 cucharadita
  • pimiento rojo (molido) - 1/2 cucharadita
  • ajo (seco) - 1 cucharadita
  • orégano (seco) - 1 cucharadita
  • sal - 1 cucharadita
  • para salsa:
  • mantequilla - 50 gr.
  • ajo - 2 dientes
  • jugo de lima - 2 cucharadas

Los ingredientes

  • colas de langosta 6 uds. (1 kg. 400 gr.)!
  • pimienta negra 1 cucharadita !
  • pimiento rojo 1/2 cucharadita !
  • sal 1 cucharadita !
  • ajo seco 1 cucharadita !
  • orégano seco 1 cucharadita !
  • jugo de lima 2 cucharadas !
  • aceite de oliva 2 cucharadas !
  • maíz 6 kachan, mantequilla 50 gr. sal!
  • mantequilla 50 gr. !
  • 2 dientes de ajo!
  • jugo de lima 2 cucharadas !

Receta paso a paso

¡Toma colas de langosta buenas, grandes y frescas!

Desde el lado superior cortamos la cola, pero no hasta el final, ¡abrimos las colas y retiramos el intestino!

Mezcla: pimienta negra, pimiento rojo, sal, ajo y orégano.

Espolvorea colas con especias, espolvorea con jugo de limón y aceite de oliva.

¡Limpiamos el maíz, engrasamos con aceite suave, sal y lo envolvemos individualmente en papel de aluminio!

¡Encendemos la parrilla y dejamos que las llamas se quemen, esparcen el maíz en papel de aluminio!

¡Cocine el maíz por unos 20 minutos, volteándolo periódicamente!

¡Luego extiende las colas de langosta desplegadas en la parrilla!

Freímos las colas durante unos 10 minutos, ¡volteando periódicamente!

Mezcla: mantequilla suave, ajo machacado y jugo de lima.

¡Retire las colas de langosta de la parrilla, vierta con aceite y salsa de ajo y sirva con maíz en la mesa!

Mira el video: Langostas con mantequilla de chile asado (Febrero 2020).