Consejos útiles

Como hacer cócteles con ron, martini y mandarinas

Los fanáticos de los cócteles están seguros de que es imposible estropear el jugo de martini. Casi todas las recetas tienen algún tipo de jugo. Excesiva dulzura y fuerza del vermut puro obliga a diluirlo. Para facilitar esta tarea, descubriremos con qué jugo beben sus martini sus entendidos. Aprenderá las proporciones de mezcla correctas y algunas características de elegir el jugo más adecuado.

Si no le gusta beber martini puro, le aconsejo que recuerde las siguientes reglas:

1. Temperatura de flujo. Antes de mezclar martini con jugo, el vermut se enfría a 10-15 ° C. Esto se puede hacer de antemano colocando la botella en el refrigerador o inmediatamente antes de preparar el cóctel arrojando unos cubitos de hielo en el vaso. Al derretirse, el hielo diluye el martini con agua, empeorando el sabor, por lo que es preferible la primera opción.

2. La elección correcta de jugo. Para combinar con martini, es mejor usar jugos ácidos, por ejemplo, naranja y cereza. Los cítricos recién exprimidos (naranja, limón, piña, pomelo), que interrumpen el sabor del alcohol, son ideales. Puede mezclar y almacenar jugos, solo elija una marca que contenga un mínimo de azúcar.

Para obtener un cóctel ligero y refrescante, agregue jugo de naranja o limón al martini de Bianco. Eliminará la dulzura excesiva. Las variedades rojas de martini se diluyen con jugo de cereza, que complementa perfectamente el rico sabor de Rosso y Rosato.

Recientemente, se ha puesto de moda diluir el martini con néctares dulces, como el jugo de durazno o mango. El resultado es una combinación muy dulce, que le gusta a un círculo limitado de personas. Solo se pueden servir si sabe con certeza que a sus invitados les gustan los cócteles alcohólicos dulces.

Martini diluido con jugos ácidos

3. Las proporciones correctas. En la versión clásica, el martini con jugo se mezcla en una proporción de uno a uno. En un vaso de 200 ml, vierta 100 ml de martini y 100 ml del jugo seleccionado. Para reducir la fuerza, la cantidad de jugo se incrementa gradualmente a su discreción.

Champagne Martini

Una receta de cóctel con un sabor original e inolvidable que se prepara fácilmente en casa.

  • champán - 100 ml
  • Martini Bianco - 50 ml
  • jugo de limón - 25 ml
  • azúcar - 1 cucharadita,
  • cubitos de hielo - 50 gramos.
Champagne Martini

Preparación: vierta hielo en un vaso, agregue champán, jugo de limón, martini y azúcar, luego mezcle bien. Antes de servir, el cóctel se puede decorar con aceitunas o una rodaja de limón.

Cócteles alcohólicos simples: recetas caseras.

Si recibió una botella de alcohol fuerte como regalo para el Año Nuevo, entonces una de las opciones para recibir invitados o reuniones amistosas en las largas vacaciones de Año Nuevo se sugiere: un cóctel. Hacer cócteles es una actividad fascinante en sí misma, además, ayudará a las personas que no se han visto durante mucho tiempo o que no están completamente familiarizadas. Aquí están las recetas de cócteles en su libro "Everything for the Holiday" del famoso chef inglés Jamie Oliver.

Cóctel de ron, mandarina y prosecco

Si no hay vino espumoso Prosecco italiano en la casa, probablemente pueda reemplazarlo con champán seco en esta receta de cóctel en casa. ¿El sabor del cóctel sufrirá o se beneficiará de esto? No lo sabrá hasta que lo intente.

Ingredientes para 1 porción:

  • 30 ml de ron dorado
  • 60 ml de jugo de mandarina recién exprimido, fresco
  • cubitos de hielo
  • prosecco helado
  • rodaja de mandarina o rodaja para decoración
  1. Combine el ron, el jugo de mandarina y algunos cubitos de hielo en una coctelera. Agite durante aproximadamente 1 minuto, luego vierta en un vaso frío.
  2. Agregue prosecco frío y adorne con una rodaja o una rodaja de mandarina. Servir de inmediato.

Bourbon con Bayas y Balsámico

Cóctel a base de borbón - para todos: una combinación muy atrevida con bayas. Aunque el vinagre balsámico debería ablandarlos.

Ingredientes para 1 porción:

  • 7–8 bayas congeladas (variadas)
  • 2 cucharaditas vinagre balsámico
  • 50 ml de bourbon
  • cubitos de hielo
  • cerveza de jengibre
  • bayas frescas para la decoración
  1. Triture las bayas con vinagre balsámico y bourbon en una jarra.
  2. Vierte cubitos de hielo en el vaso, vierte el contenido de la jarra y agrega cerveza de jengibre.
  3. Complete el cóctel con bayas frescas y sirva.

Sidecar de invierno

Un cóctel muy fuerte, quizás a alguien le gustaría agregar hielo directamente al vaso. Pero un martini para un cóctel es un ingrediente asequible.

Ingredientes para 1 porción:

  • 15 ml de jugo de mandarina + un poco más
  • canela molida para el borde
  • 50 ml de coñac
  • 30 ml Martini Bianco
  1. Sumerja los bordes del vaso con un poco de jugo de mandarina. Vierta la canela en un plato, voltee el vaso y gire en una capa de canela para formar un borde uniforme. Déjalo secar un poco.
  2. Mezcle el jugo de mandarina con coñac y martini en una máquina de hielo y cuele en un vaso preparado.

¿Cómo hacer cócteles de martini?

Los vermuts no son deseables para usar en su forma pura, pero los camareros y aficionados en casa a menudo los usan para la producción de bebidas mixtas. Un cóctel puede incluir:

  • jugos - manzana, naranja, cereza,
  • bebida de frutas
  • ginebra
  • bálsamo
  • amaretto
  • vodka
  • licor
  • tónico
  • whisky
  • coñac
  • champaña
  • ron

Para preparar un cóctel de martini en casa, necesitará hielo roto o bayas congeladas. De herramientas y dispositivos, necesitará un agitador, un tinte (colador para bebidas), tubos de cóctel y vasos. Todo el inventario debe estar limpio, seco y seco. A veces es necesario enfriar adicionalmente los vasos en el refrigerador o congelador.

Nota! En los batidos, a menudo se recomienda agregar 2-3 gotas a 1 cucharadita junto con el vermut. Riga Balsam. Esto no afectará en gran medida el sabor, pero le dará un toque peculiar a la bebida terminada.

Las frutas incluidas en la receta deben lavarse previamente, humedecidas con agua hirviendo. El jugo recién exprimido para cócteles se prepara preferiblemente inmediatamente antes de su uso. En casa, está permitido utilizar productos envasados. Un cóctel de martini con aceitunas está muy extendido, y algunas recetas incluyen salmuera.

Nota! Los camareros experimentados recomiendan dar preferencia a las aceitunas griegas. Para hacer tales cócteles, tome martini seco.

Receta para un cóctel de martini con vodka

  • vodka sin aditivos aromatizantes - 30 ml,
  • vermut seco - 60 ml,
  • naranja fresca - 60 ml,
  • hielo - 7 piezas,
  • frutas cítricas para decoración - 1 rebanada.

  1. Vierta hielo en el recipiente, vierta martini seco, mezcle.
  2. Introducir los componentes restantes, agitar.
  3. Con un colador, vierta el cóctel resultante en un vaso.
  4. Es aceptable decorar con una rodaja de limón, naranja o lima.

Nota! Un clásico cóctel de martini de James Bond con vodka incluye solo vermut italiano, vodka y hielo. La proporción de alcohol en este caso es de 15 ml por 70 ml.

Opción número 1 - Naranja

  • vermut blanco - 200 ml,
  • naranjas - 500 g
  • menta - 2 hojas,
  • hielo - 100 g.

  1. Lave los cítricos, seque, deje 2 rebanadas, exprima el jugo de la masa restante con un exprimidor.
  2. En 2 tazas de 300 ml cada una, vierta trozos de hielo, agregue menta, llene hasta la mitad con naranja fresca.
  3. Vierta 100 ml de martini en vasos.
  4. Decorar con rodajas de cítricos, insertar las pajitas.

Opción número 2 - Cereza

  • martini - 90 ml
  • jugo de cereza - 100 ml,
  • cereza - 4-5 bayas,
  • hielo - 40 g.

  1. Vierta hielo picado y cereza en un vaso alto.
  2. Verter el jugo.
  3. Agregue el martini según la receta, revuelva suavemente con una pajita.

Opción número 3 - Apple

  • Bianco - 1 parte,
  • manzana fresca - 1 parte.

Mezcle en un vaso especial todos los ingredientes para un cóctel de martini de manzana, agite, agregue hielo si lo desea.

  • vermut seco - 15 ml,
  • Ginebra - 75 ml
  • limón - 1 rodaja,
  • aceitunas verdes - 1 pc.,
  • hielo - 150 g.

  1. En la coctelera, mezcle las bebidas alcohólicas incluidas en la receta.
  2. Llena el vaso con hielo, gira hasta que se forme una película de escarcha en las paredes.
  3. Vierte el líquido en una copa de cóctel.
  4. Exprime la ralladura del limón, mantenlo a lo largo del borde.
  5. Pon la aceituna en una brocheta o un palillo de dientes, decora el cóctel.

  • martini - 100 ml
  • tónico - 100 ml
  • lima - 60 g
  • hielo - 60 g.

  1. Copa de vino llena de hielo.
  2. Lave la lima, corte una rodaja, exprima el jugo de la masa restante.
  3. Agregue vermut blanco, agregue tónico a los bordes, mezcle suavemente.
  4. Decorar con una rodaja de cítricos.

Cóctel Champagne Martini

  • Bianco - 75 ml
  • champán - 75 ml
  • limón - ¼ uds.
  • bálsamo de limón - 1 g,
  • hielo picado - 160 g.

Llene el vaso con hielo, vierta alcohol, exprima el jugo de limón. Revuelva el cóctel, adorne con una hoja de menta y un círculo de cítricos.

  • martini - 30 ml
  • whisky escocés - 60 ml
  • ajenjo - 1 cucharadita,
  • Angostura - 5 gotas.

  1. En la coctelera, mezcle las bebidas alcohólicas indicadas en la receta.
  2. Vierta trozos de hielo picado.
  3. Agitar bien, colar.
  4. Vierte el cóctel en un vaso preenfriado.
  5. Como decoración, se recomienda usar cerezas, aceitunas, limón, naranja o piña.

Con coñac

  • Martini Bianco - 25 ml,
  • coñac - 20 ml,
  • jugo de durazno, mango o pomelo - 20 ml,
  • hielo

Agregue todos los componentes entrantes al agitador, mezcle bien, vierta en un vaso especial para un cóctel. Arriba es deseable decorar con aceituna o aceituna.

Nota! Cada porción posterior debe ser menos fuerte que la anterior. El contenido de alcohol se reduce por un aumento en la cantidad de fresco. Si se usa vermut rosado o rojo, se recomienda agregar jugo de naranja o limón, en lugar de los especificados en esta receta.

  • Ron blanco Bacardi - 10 ml,
  • Bianco - 50 ml
  • Extra seco - 50 ml,
  • licor de plátano - 10 ml
  • jugo de naranja - 1.5 cucharadas l.
  • hielo

Mezcle ambas variedades de martini, ron y licor, agregue naranja fresca, hielo picado. Revuelva, vierta en una copa de cóctel.

Martini sucio

  • vermut seco - 25 ml,
  • vodka - 75 ml
  • encurtido de aceitunas verdes en conserva - 10 ml,
  • oliva - 1-2 piezas,
  • hielo - 6-7 cubitos.

  1. Coloque las bebidas alcohólicas y los vasos en el congelador durante 15 minutos.
  2. Vierte 4-5 trozos de hielo en la coctelera, vierte vodka, vermut y salmuera.
  3. 10-13 segundos agite, vierta el cóctel resultante en el vaso preparado, ponga 2-3 piezas de hielo.
  4. Decorar con aceitunas ensartadas en palillos de dientes.

Receta De Cóctel Clásico Martini Royal

  • Bianco - 75 ml
  • Prosecco - 75 ml
  • zumo de lima recién exprimido - 10 ml,
  • lima - 20 g
  • menta - 1 ramita,
  • hielo - 60 g.

Ponga hielo en una copa de vino, vierta fresco y vermut, luego vino espumoso. Revuelva ligeramente, decore con rodajas de menta y lima.

Cóctel Sprite Martini

  • vermut blanco - 30 ml,
  • Sprite - 100 ml
  • limón - 1 taza

Ponga hielo, una rodaja de limón en un vaso, vierta alcohol. Agregue suavemente Sprite en la parte superior.

Nota! Es recomendable preparar este cóctel a base de Martini Bianco.

Martini de chocolate

  • vodka - 15 ml
  • licor de chocolate - 15 ml,
  • licor de cacao transparente - 15 ml,
  • extracto de vainilla - 2 gotas,
  • chips de chocolate - 10 g
  • hielo

  1. En una coctelera, mezcle todos los ingredientes excepto el chocolate.
  2. Con un colador, vierta el líquido resultante en una copa de cóctel fría.
  3. Espolvorea con chispas de chocolate negro en la parte superior para la decoración.

Receta de cóctel espresso martini

  • vodka - 50 ml
  • Licor de café Calua - 10 ml,
  • expreso recién hecho - 30 ml,
  • jarabe de azúcar al gusto.

  1. Prepare café, vierta caliente en una coctelera con hielo, introduzca los componentes restantes.
  2. Agite hasta que las paredes laterales del contenedor se empañen.
  3. Colar el cóctel a través de un colador especial en una copa de cóctel.
  4. Para la decoración, se recomienda colocar una flor de 3 granos de café en la superficie.

La preparación de cócteles a base de varios tipos de martini está muy extendida, ya que el producto es muy adecuado como componente de alcohol, el proceso es bastante simple, no lleva mucho tiempo. Según la receta, la bebida puede incluir otro alcohol, jugos, refrescos, frutas y aceitunas. Debe tenerse en cuenta que los productos se preparan inmediatamente antes de su uso, no están sujetos a almacenamiento.